FRUIT LOGISTICA News.
Boletín mensual sobre oportunidades de negocio para el sector hortofrutícola.

Todo lo nuevo en FRUIT LOGISTICA 2016

Berlín, 25 de febrero 2016

El apoyo que expositores y visitantes ofrecen año tras año a FRUIT LOGISTICA como plataforma comercial en el sector internacional de producto fresco ha motivado que, especialmente en estas últimas ediciones, la organización se haya centrado en situarse también como referente mundial en cuanto a innovaciones y tendencias en el mercado de frutas y hortalizas.

Es por ello que a través de las diferentes actividades paralelas que la feria ha desarrollado se puede analizar el futuro del sector a medio y corto plazo, encontrar las novedades que están a punto de llegar al mercado y ver los lanzamientos que los participantes preparan para hacer coincidir con esta ineludible cita.

“La innovación es una cuestión en la cual nosotros desde la Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT) creemos totalmente y por eso cada año aparecemos con algo nuevo en la feria”, comenta Fernando Gómez, Director General de PROEXPORT. Este año –dice- hay muchas variedades que están adaptadas a los gustos del consumidor tanto en producciones hortícolas como en las frutícolas, donde ya trabajan en lo nuevo en sandía. Han llevado nuevas variedades que hasta hace poco no estaban en España –como Pak Choi, mini brócoli o mini lechuga- adaptándose al gusto y exigencias de los clientes. Con este objetivo, en cítricos también han presentado variedades más fáciles de pelar, con más sabor y más duración en el lineal. “Intentamos combinar lo que nos piden tanto con el trabajo que hacemos como con casas de semillas, centros de innovación y de investigación”, remarca Gómez.

Una máquina dispensadora de diferentes variedades de tomate cherry, un sabroso pimiento de rayas amarillas y rojas; o variedades de patatas de colores desarrolladas a partir de variedades originales de los Andes son algunos de los productos frescos destacados en esta última edición del FLIA. Sin embargo, no sólo tienen cabida los productos frescos ya que también optaban a alzarse con el premio la campaña educacional dirigida a niños e ideada por Capespan, o la taza Parmentine –un recipiente de plástico listo para cocinar en microondas y envasado junto a su salsa.  Finalmente, resultó ganador la original agua de coco orgánica propuesta por la española Genuine Coconut: “La innovación para nosotros supone abrir una nueva línea de mercado”, confiesa Ana Molina, European Sales Manager de la empresa aragonesa.

Los lanzamientos de producto que optan al FLIA son ya todo un clásico en FRUIT LOGISTICA pero la feria también ha querido que cualquier novedad pueda ser presentada en su escaparate. Con Spotlight 27 estrenos mundiales y otros tantos europeos escogieron FRUIT LOGISTICA como trampolín: “Para nosotros es un orgullo que organicen su calendario para presentar aquí sus innovaciones o novedades”, afirma la Directora de Comunicación de la feria para España y América Latina, Silvia De Juanes. Snacks de manzana, un sinfín de zumos, la primera hamburguesa hecha a base de champiñones, una máquina especial que retira la cáscara a los pistachos o un espectómetro especial que permite comprobar la temperatura de los alimentos; todo ello se pudo ver entre los pasados 3 y 5 de febrero en Messe Berlín.

Además, los ciclos de conferencias Tech Stage –para maquinaria-, Logistics Hub –para logística- y Future Lab –para las cuestiones que serán tendencia en un futuro cercano- completaron el listado que sitúa a FRUIT LOGISTICA como el escenario de innovación. “Justo la intención de venir a FRUIT LOGISTICA es conocer las nuevas tendencias que hay en el mercado de frescos, ver la competencia en todo el mundo, las tendencias que traen, las formas de empaque, la forma de comercialización, etc. Cómo interpretar las necesidades del consumidor e ir anticipándote”, relata Eduardo Aldazoro, Responsable del Departamento de Frescos del mexicano Grupo Altex. “Si tú no innovas te quedas atrás. La innovación desde mi punto de vista es cómo, por un lado, reduces costos y cómo te anticipas a las nuevas tendencias de los consumidores. En este caso, FRUIT LOGISTICA es un espacio muy interesante para ver estas tendencias”, sentencia Aldazoro.

Todas las novedades del mercado de productos frescos volverán a darse cita en una nueva edición de FRUIT LOGISTICA, entre los días 8 y 10 de febrero de 2017.

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