FRUIT LOGISTICA News.
Boletín mensual sobre oportunidades de negocio para el sector hortofrutícola.

Conveniencia online

Berlín, 28 de febrero 2017

Muchos fueron los temas que se debatieron en la primera edición del FRUIT LOGISTICA Fruitnet World of Fresh Ideas pero sin duda uno de los que despuntó fue el incremento en el comercio online y cómo la presencia de los smart phones en nuestro día a día afecta también a nuestro consumo de frescos.

Los expertos apuntaron a que cada vez el consumidor busca una mayor conveniencia, una tendencia en alza que se expuso a través de diferentes casos de éxito de todo el mundo. Desde la oferta de productos frescos que proponen Google o Uber - distribuyendo y acercando la compra a los consumidores - hasta la implicación total de los ‘pure players’, con Amazon a la cabeza. De entre los proyectos piloto puestos en marcha recientemente resaltaron el llevado a cabo en el Reino Unido, en el que Amazon se compromete a cumplir con la entrega a través de drones y en un plazo de tan solo 1 hora desde que el cliente efectúa su compra online.

Pero, ¿hasta dónde va a llegar el sector del gran consumo para facilitar la vida a sus clientes? En Australia ya se ha iniciado una prueba en la que el consumidor de una conocida cadena de cafeterías puede hacer su encargo y pago de camino a la tienda para pasar a recoger su compra directamente, y en Reino Unido es muy popular la propuesta de Hello Fresh, que envía a sus usuarios semanalmente cajas que incluyen la cantidad justa de ingredientes necesarios para el número de comidas que decidan (todas ellas acompañadas por su correspondiente receta).

Esta presión sometida al sector de la gran distribución y ese deseo por la inmediatez (se ha dicho que estamos en la era del “yo yo yo y el ya ya ya”) que nos invade a los consumidores representa un gran desafío para ellos. Por eso no sorprende conocer de primera mano que todos los grandes supermercados ya están trabajando para anticiparse y complacer esa ‘ley del mínimo esfuerzo’ que se impone en el consumidor. El ejemplo más extremo lo protagoniza la cadena de supermercados sueca ICA que está trabajando en la iniciativa de no solo llevar la compra al hogar de sus clientes sino también ocuparse de organizársela en la nevera en ausencia de los propietarios.

Sin embargo, en España aún estamos muy lejos de estos casos. Incluso cuando se trata simplemente de compra online las cifras distan mucho de las del resto de Europa. De acuerdo con Kantar Worldpanel el canal online ha ganado terreno en España consiguiendo una cuota del 1,1%. En los últimos años hemos vivido el nacimiento de los supermercados online y a lo largo del pasado año vimos avances significativos y apuestas por parte de las cadenas españolas para adaptarse y dar mejor respuesta en internet.

Mientras que Día se alió con Amazon, El Corte Inglés compite con ellos en tiempos de entrega y Eroski lanzó la nueva app ‘Eroski Super’. Cada vez es más importante ser omnicanal. Uno de los supermercados que mayor importancia da al canal online, quizá porque el 34% de los consumidores galos realiza compras online, es el francés Carrefour. Su Director de ECommerce en España, Javier López Calvet, hace referencia a la evolución positiva y al cambio hacia la cultura online: “Los expertos señalan que en los próximos años el comercio online crecerá y su cuota de mercado puede estar entre el 13% y el 15%”.

FRUIT LOGISTICA, a través de su programa de eventos y conferencias, pone en contacto a todos los actores que participan en la cadena de suministro para analizar el hoy y el mañana del sector.   

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