FRUIT LOGISTICA News.
Boletín mensual sobre oportunidades de negocio para el sector hortofrutícola.

Las berries y su importancia en las exportaciones españolas

Berlín, 3 de julio 2019

Los frutos rojos o frutas del bosque, más conocidas en la actualidad como berries son el conjunto de frutos silvestres que, en el caso de España, se producen en su mayoría en la zona occidental de Andalucía. Aunque las más conocidas son la fresa, la frambuesa, la mora y el arándano hay más de 25 frutas que conforman esta categoría, algunas de ella desconocidas, como el escaramujo, el sauco o el maqui. 

CLAVE EN LA EXPORTACIÓN ALIMENTARIA ESPAÑOLA

Según un reciente estudio de FEPEX y la Junta de Andalucía, se puede considerar a las berries como una categoría clave en el conjunto de exportaciones agroalimentarias de España, ya que más del 60% de su producción traspasa nuestras fronteras. La exportación de estas frutas en España creció un 13% en el pasado año, destacando los datos positivos de la fresa, con 221.544 toneladas; la frambuesa, con 35.299 toneladas; y especialmente el arándano, que desde 2012 ha cuadruplicado su superficie de cultivo, con 24.227 toneladas. Sumando el valor económico de los tres productos se concluye que las berries españolas aportan más de 822 millones de euros al total de exportación. 

Los principales países a los que en la actualidad viajan los frutos rojos españoles son: Francia, Alemania, Reino Unido e Italia. El objetivo a corto plazo es, de acuerdo con el análisis del sector desarrollado por Mercasa, conquistar Oriente Medio, Lationamérica y Asia. Conscientes de los datos y el potencial de este producto se ha celebrado en Huelva, provincia en la que se sitúan el 95% de las hectáreas de berries certificadas, la ‘V Edición del Congreso de Frutos Rojos’.

FRUIT LOGISTICA ha estado presente una vez más patrocinando el evento a través del bloque internacional de ponencias, en las que han participado Filipe Da Silva, de la holandesa Jaguar, y Sumit Saran, de la consultora internacional SS Associates. Ambos en sus charlas coincidieron en el gran potencial que tiene España en la exportación de berries y afirmaron con rotundidad que la clave del triunfo es: “conocer a fondo el mercado al que se dirigen o se quieren dirigir los productores y comercializadores de frutas del bosque”.

NUTRICIÓN Y SOSTENIBILIDAD 

“Los frutos rojos se encuentran entre los diez mejores alimentos para la salud y la longevidad”, afirma Antonio Escribano, catedrático de Nutrición Deportiva y especialista en Endocrinología y Nutrición. Esta, junto con la facilidad de transporte de las berries, podría ser una de las causas, según los expertos, por las que su consumo en España ha aumentado un 10% respecto al año anterior, utilizándose en su mayoría como snacks naturales para picar entre horas. 

Sin olvidar que además del alto nivel de beneficios nutricionales, el Índice ORAC, el método de medición de la capacidadantioxidantepara cada 100 gramos de alimento, destaca las moras y los arándanos como “los alimentos con mayor capacidad antioxidante de la tierra” y que además, “optimizan las funciones cerebrales, el sistema nervioso, previenen el Alzheimer o ayudan a controlar el estrés”, según Fernando Záforas, Responsable Comercial en Fresas Nuevos Materiales.  Es decir, que en una época en la que los consumidores cuidan cada vez más lo que comen e invierten en salud, las berries tienen su cabida y, según las previsiones expuestas en el propio congreso, van a seguir aumentando sus niveles de ventas. 

A pesar de las buenas noticias y tal y como se destacó en la cita, los productores son conscientes del esfuerzo que es necesario llevar a cabo para alcanzar una mayor sostenibilidad en el proceso de producción. Hidroponía, ecologismo y productos de poscosecha naturales son los grandes protagonistas por los que pasa el presente y el futuro de las berries españolas. 

Estas y otras técnicas de sostenibilidad jugarán un papel importantísimo en la próxima edición de FRUIT LOGISTICA, para la que está abierto el plazo de registro de stands hasta el 31 de julio. Las fechas de 2020 serán del 5 al 7 de febrero. ¡Queremos verte en Berlín!

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