FRUIT LOGISTICA News.
Boletín mensual sobre oportunidades de negocio para el sector hortofrutícola.

Carlos Aldeco, Ministro Consejero. Consejería Agropecuaria de SAGARPA en China

Berlín, 24 de septiembre 2015

¿Desde cuándo está presente SAGARPA en China con delegación?

En 2013, el Presidente de México Enrique Peña Nieto instruyó a su Gabinete a implementar acciones para fortalecer las relaciones bilaterales entre México y China. Siguiendo dicho mandato, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA) decidió incrementar su presencia institucional en China y promover la cooperación y acceso al mercado mediante la apertura de una Consejería Agropecuaria en la Embajada de México en Pekín, que inició operaciones en marzo de 2014.

¿A qué mercados asiáticos llega la producción mexicana? ¿cuáles son los principales mercados de destino?

Japón es el principal destino de las exportaciones agropecuarias de México en Asia. A partir del 2006, con la entrada en vigor del TLC entre ambos países, la tendencia en las exportaciones de México a Japón ha mostrado un constante crecimiento. En 2014, México exportó cerca de mil millones de dólares en productos agropecuarios a Japón, siendo la carne de cerdo y el aguacate, los dos productos con la mayor participación de mercado.

El mercado chino, por otra parte, tiene un gran potencial de crecimiento (…). El comercio bilateral total entre los dos países ya supera los 70 mil millones de dólares y la expectativa es que nuestras exportaciones agropecuarias y pesqueras aumenten rápidamente en los próximos años. Las principales exportaciones mexicanas en este sector a China son, entre otros, el algodón, la harina de pescado, productos del mar, aguacate y cerveza.

Otro mercado maduro de interés de México es Hong Kong, al cual en 2014 se exportaron cerca de 200 millones de dólares de productos como carne de res, nueces, abulón, entre otros, representando un alza de 32% respecto al año anterior.

En 2014, el comercio agroalimentario y pesquero entre México y Corea del Sur ascendió a 90 millones de dólares en favor de México, cuyas principales exportaciones a dicho país son carne de cerdo, cerveza y tequila. Además, México desea posicionarse en otros mercados del Sureste Asiático cuya demanda de productos agroalimentarios y pesqueros va en aumento, tales como Indonesia, Singapur, Malasia y Vietnam. 

¿Hay algún mercado asiático en el que sigan negociando para que permitan la entrada de sus productos o estén negociando alguna facilidad en las condiciones de llegada?

Para el caso particular de China (…) y aprovechando el buen momento por el que atraviesa la relación bilateral entre ambas naciones, SAGARPA se encuentra activamente negociando el acceso a mercado para más productos. (…) Próximamente, durante la visita a México del Ministro de AQSIQ Zhi Shuping a finales de septiembre, se esperan firmar los protocolos para tabaco en rama, productos lácteos y maíz blanco (…).

Otra modalidad con la cual se busca crear facilidades para la llegada de más productos frescos de México a China es mediante la creación de un puente aéreo agro logístico entre las ciudades de Guadalajara y Zhengzhou. Este proyecto fue formalizado mediante la firma de un Memorándum de Entendimiento entre SAGARPA y la Provincia de Henan en marzo de 2015 y se concretará en los próximos meses mediante el establecimiento de una ruta aérea directa de carga entre ambas ciudades para la transportación de productos perecederos.

¿A qué retos se enfrenta la organización en los mercados asiáticos?

Si bien México ya se encuentra bien posicionado en mercados maduros como Japón, el resto de Asia presenta retos importantes. Uno de los principales obstáculos es el desconocimiento de los productos de México por parte de los consumidores asiáticos. (…) Por lo anterior, varias campañas promocionales de productos alimenticios mexicanos, incluyendo aguacate y tequila, serán lanzadas en Asia. Otro reto que los productos mexicanos enfrentan en Asia es ir más allá de los canales tradicionales de distribución, como supermercados. En la actualidad se busca posicionar estos productos en plataformas on-line, las cuales son cada vez más populares entre la población joven y la creciente clase media asiática. Aunado a esto, el mantenimiento de la cadena de frío en varios países de Asia ha sido un reto logístico de suma importancia (…)

La unión hace la fuerza y a través de la Alianza del Pacífico están cada vez más presentes en los mercados de Asia. ¿Cuáles son las fortalezas que han adquirido gracias a esta alianza?

Reconociendo la importancia del mercado asiático, los países integrantes de la Alianza del Pacífico se encuentran llevando a cabo un mayor número de esfuerzos conjuntos, entre ellos, la promoción de nuestros productos agropecuarios en Asia. El ejemplo más reciente de cooperación se dio en el marco de la feria SIAL China 2015, en la cual se contó con un pabellón de la Alianza del Pacífico (…) Es la intención de los cuatro países de esta Alianza llevar a cabo otros esfuerzos de promoción conjunta de esta índole no solo en China, sino en toda Asia.

Es importante señalar que México también colabora con otros países de Latinoamérica en la creación de plataformas que permitan estrechar los lazos de amistad y cooperación con Asia para el beneficio de ambas regiones, como por ejemplo, en la próxima Cumbre Empresarial China – América Latina. Este foro se llevará a cabo el 13 y 14 de octubre en Guadalajara, México, y es considerado como un importante espacio de interlocución empresarial adicional a las acciones bilaterales que cada país latinoamericano realiza con China. Se darán cita más de 700 empresarios, funcionarios de gobierno, representantes de organismos privados chinos y latinoamericanos.

 ¿Cuáles son las acciones en las que trabaja SAGARPA en Asia para posicionar la producción mexicana hortofrutícola?

A través de la Coordinación General de Asuntos Internacionales y de las Consejerías Agropecuarias de México en China y en Japón, SAGARPA se esfuerza por posicionar la producción agropecuaria y pesquera de México en Asia mediante la negociación de protocolos sanitarios que permitan el acceso de más productos mexicanos a los mercados asiáticos, así como mediante la participación de productores mexicanos en un mayor número de ferias comerciales y eventos de promoción de frutas y hortalizas. Un ejemplo muy exitoso de promoción ha sido la realización de misiones comerciales inversas, a través de las cuales compradores asiáticos visitan zonas de producción agropecuaria en México, en donde se organizan ruedas de negocios directamente con los productores. Todos estos esfuerzos han logrado posicionar a México entre los quince principales exportadores de alimentos del mundo.

Y, en cuanto a los consumidores, ¿cuáles diría que son las diferencias en cuanto a comportamiento o preferencias?

El consumidor asiático sin duda alguna presenta particularidades que en muchas ocasiones  son ajenas a los productores mexicanos quienes, por su cercanía geográfica, se encuentran más acostumbrados a satisfacer las demandas de los consumidores de Estados Unidos. El aguacate mexicano que se demanda en Asia, por ejemplo, suele ser de tamaño pequeño y con color de cáscara verde, a pesar de que el consumidor mexicano y estadounidense los prefiere más grandes y con cáscara negra (señal de que la fruta ya está madura y lista para consumirse). Otra diferencia significativa para el caso del aguacate se da en el transporte y empaquetado; mientras que a Europa y Canadá se exportan cajas de 4 kilogramos y a EE.UU. de 11.3 kilogramos, en Asia los clientes las prefieren en presentación de 6 kilogramos. Otra diferencia es que en mercados maduros como el japonés el precio no es un factor determinante, existen otras valoraciones más importantes como por ejemplo, la presentación del producto. Por su parte, en mercados como el chino, el consumidor es más sensible a las variaciones de precios y prestan especial atención a la sanidad e inocuidad de los productos.

Participan en ASIA FRUIT LOGISTICA, ¿desde cuándo acuden y cómo valoran la versión asiática de la feria?

SAGARPA ha participado ininterrumpidamente en el evento Asia Fruit Logistica desde el 2013. Los productores mexicanos que han tenido la oportunidad de participar en Asia Fruit Logistica han externado muy buenos comentarios a sabiendas de que es el único evento de la región Asia-Pacífico especializado en frutas y vegetales frescos, así como servicios relacionados con el sector de alimentos no procesados como transporte, empaque y almacenaje. Por lo anterior, consideran a este evento como una excelente plataforma de posicionamiento para sus productos en el mercado asiático. Es importante recordar que las exportaciones de frutas y vegetales frescos representan para México anualmente ingresos por más de 10 mil millones de dólares. En la actualidad México es el principal exportador mundial de aguacate, tomate, pepino, mango, guayaba, entre otros.

 ¿Cómo ha sido la valoración de su participación?

El número de empresas mexicanas participantes como parte del pabellón nacional de SAGARPA ha incrementado año con año. Mientras que en 2014 se contó con la participación de 13 empresas, para 2015 el número se incrementó a 15 y además tuvimos otras tantas en lista de espera. Este año el pabellón de México ocupó un espacio de 120 metros cuadrados y se contó con la presencia de agroempresarios mexicanos de los Estados de Michoacán, Jalisco, Sonora, Oaxaca y Veracruz, quienes ofertaron aguacates, espárragos, arándano,  zarzamora, fresa, frambuesa, mango, limón y uva de mesa.

¿Dónde cree que existen mayores oportunidades para el crecimiento de las exportaciones hortofrutícolas a nivel mundial?

Sin duda alguna Asia es un mercado altamente atractivo no solo para México sino también para el resto del mundo, especialmente sus áreas urbanas en las cuales se está registrando un mayor consumo de bienes importados y un aumento del poder adquisitivo en la población. Es bien sabido que en los próximos años Asia superará a Europa como la región con las mayores importaciones de frutas y verduras del mundo, siendo China su principal motor. China está atravesando por un proceso de reestructuración de sus patrones de consumo, por lo cual SAGARPA considera que los productos mexicanos de alta calidad y un precio competitivo tienen el potencial para conquistar una gran parte de éste mercado. En particular, porque la diversidad de climas y suelos de México permite abastecer de frutas y verduras a los mercados asiáticos en todos los meses del año.

¿Cómo valora el funcionamiento del sector de frutas y hortalizas en la actualidad? ¿Hacia dónde se dirige?

Se visualiza una demanda más sofisticada por frutas y hortalizas de alta calidad, en la cual factores como la inocuidad de los productos, así como la innovación y el valor añadido a los mismos, marcarán una diferencia en los patrones de consumo. Con tanta oferta existente en el mercado, el consumidor de hoy día se encuentra en búsqueda de una diferenciación y experiencias nuevas, incluso en el consumo de productos como las frutas y hortalizas. Por lo tanto, la tendencia apunta hacia la modificación del producto mismo con nuevas y mayores variedades genéticas, así como mejores presentaciones y empaques, y formas de venta y distribución. Todo lo anterior, para satisfacer la conveniencia y gustos diferenciados del consumidor. Otra tendencia, es la identificación de las frutas y verduras con el país de producción, lo cual está generando una imagen país asociada con las frutas y verduras.  

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